Dai SiFu Filippo Cuciuffo

Nato ad Aldone in Italia dove ha risieduto fino alla fine delle scuole medie, ha in seguito raggiunto i suoi familiari che risiedevano in Germania, dove ha proseguito gli studi seralmente. Maggiore di cinque fratelli ha ben presto dovuto iniziare a lavorare nel settore gastronomico e dopo molti anni di sacrifici, impegno ed intelligenza è riuscito ad essere titolare di tre ristoranti con oltre 30 dipendenti.
Attratto fin da giovane dalle arti marziali quali Judo e Karate e dal calcio in particolar modo, entrò prestissimo a fare parte della squadra di calcio dei giovani, giocando poi addirittura da professionista nella prima suqadra militante in serie C ed in seguito promossa in serie B nel Saarbrucken dall'anno 1972 fino al 1979. Uno dei suoi avversari fu il leggendario Franz Beckenbauer che militava nel Monaco. Fu anche compagno di Felix Magat e di Andreas Bremer.
Dopo essersi ritirato dall'attività di calciatore professionista incominciò, con molto successo, ad allenare i giovani, vincendo addirittura il campionato regionale.
In quel periodo tramite il suo Si-hing, Michael fries, conobbe il WT Leung Ting e divenne un allievo diretto del Professor Dott. Keith R. Kernspecht, capo istruttore per tutta l'Europa. Fu così entusiasta che decise di tornare in Italia per divulgare il WingTsun e dopo molte difficoltà iniziali ed un grande impegno è riuscito a portare l'Italia al secondo posto in Europa.
A tutt'oggi, grazie all'impegno dei suoi collaboratori, le scuole ed i praticanti sono numerosissimi, ogni mese la WTOI e la EWTO pubblicano su Budo International 16 pagine di WingTsun ed Escrima ed ogni anno Dai Sifu Cuciuffo organizza uno stage internazionale di cinque giorni con il capo mondiale Grand Master Leung Ting.
La più grande organizzazione in Cina (IWTA Hong Kong) riconosce Sifu Cuciuffo come capo istruttore per l'Italia e per l'insegnamento nell'accademia di Livorno (South European EWTO Headquarters), grazie alla sua professionalità e serietà.
La federazione Italiana CONI ha riconosciuto Sifu Cuciuffo con il massimo grado di 6° Dan.
Oggi, oltre a guidare il WingTsun in Italia, insegna, coadiuvato dai suoi assistenti, in diverse Università italiane e nelle unità speciali della Polizia Penitenziaria, nelle unità anti-droga, in quelle di salvataggio di ostaggi ed ha mandato dal Ministro dell'Interno per l'addestramento di altri corpi speciali.